Meer over Competent | Vragen of opmerkingen | Log in

Competentfiche
Validatiedatum: 24-3-15
G150101  Info block
Kamerpersoneel  Info block
Andere benamingen
Eerste huisknecht (m/v)  Info block
Etagemedewerker (m/v)  Info block
Etagemedewerker in het hotelwezen (m/v)  Info block
Huishoudmedewerker in een hotel (m/v)  Info block
Huishoudmedewerker in een camping-bungalowpark (m/v)  Info block
Huisknecht (m/v)  Info block
Hulp linnenkamer (m/v)  Info block
Kamerjongen (m/v)  Info block
Medewerker kamerdienst (m/v)  Info block
Medewerker roomservice (m/v)  Info block
Steward op een schip (m/v)  Info block
Medewerker huishouding (m/v)  Info block
Definitie
Staat in voor de schoonmaak, de orde en het onderhoud van kamers, badkamers en gemeenschappelijke ruimtes van logiesverstrekkende of toeristische organisaties (hotels, cruiseschepen, ...). Werkt volgens de kwaliteitsvereisten van de organisatie en de hygiënische en veiligheidsnormen.
Bijkomende activiteiten kunnen zijn: meewerken aan het opdienen van het ontbijt en aan het schoonmaken en het onderhoud van linnen.  Info block
Basis ActiviteitenCompetenties
KunnenKennen
De inhoud van de huishoudkar of linnenkar controleren
Aanvullen met benodigdheden  Info block
- Gebruikt een lijst met het overzicht van vertrekkende en blijvende gasten
- Voorziet geschikt en voldoende materiaal voor de uitvoering van de opdrachten (producten, schoonmaakmaterieel, …)  Info block
Kennis van soorten onderhoudsproducten  Info block
Kennis van richtlijnen voor hygiëne en netheid  Info block
Het sanitair op de kamer schoonmaken en ontsmetten  Info block
- Werkt volgens instructies en werkschema’s en vult deze in
- Volgt procedures voor het betreden van de kamer en de omgang met klanten
- Stemt de techniek en het materieel af op de opdracht rekening houdend met hygiëne-kleurcodes (stofzuigen, dweilen, desinfecteren, …)
- Gebruikt persoonlijke beschermingsmiddelen  Info block
Kennis van soorten onderhoudsproducten  Info block
Kennis van schoonmaak- en ontsmettingsprocedures  Info block
Kennis van richtlijnen voor hygiëne en netheid  Info block
De lakens vervangen, het bed opmaken (verversen, toeleggen, ...)
De handdoeken vervangen  Info block
- Houdt bij het vervangen van bed- en badlinnen rekening met de bezetting van de kamers
- Volgt procedures voor het verversen en toeleggen van bedden  Info block
Kennis van richtlijnen voor hygiëne en netheid  Info block
De vloeren, tapijten, het meubilair en de ramen schoonmaken  Info block
- Werkt met een checklist voor uitgevoerde activiteiten
- Ruimt de kamer op (vuilbakjes leegmaken, stofzuigen, ...)
- Hanteert hef- en tiltechnieken voor het verplaatsen van klein meubilair
- Gebruikt gespecialiseerde materialen, producten en machines voor het reinigen van vloeren, tapijten, ramen, ...
- Controleert de kamertemperatuur, stelt ze bij en verlucht de kamer
- Bezorgt achtergelaten voorwerpen aan de verantwoordelijke  Info block
Kennis van soorten onderhoudsproducten  Info block
Kennis van richtlijnen voor hygiëne en netheid  Info block
Kennis van veiligheidsregels  Info block
De kamer opnieuw voorzien van zeep, shampoo, bloemen, snoepjes, ...  Info block
- Richt de kamer in volgens richtlijnen (gordijnen, linnen, folders, bloemen, …)
- Bevoorraadt de minibar
- Noteert verbruikte artikelen uit de minibar  Info block
De technische mankementen, beschadigingen aan het meubilair en de kameruitrusting vaststellen en melden  Info block
- Zet toestellen aan of uit en controleert hun werking
- Controleert of alle toestellen aanwezig zijn op de kamer  Info block
Kennis van veiligheidsregels  Info block
De gemeenschappelijke delen onderhouden en schoonmaken  Info block
- Stemt de techniek en het materieel af op de opdracht (dweilen, stofzuigen, afstoffen, …)
- Verzorgt bloemen en planten
- Bevoorraadt vergaderruimtes
- Waakt over het betreden van kamers door onbevoegden
- Sorteert afval volgens de richtlijnen  Info block
Kennis van soorten onderhoudsproducten  Info block
Kennis van richtlijnen voor hygiëne en netheid  Info block
Kennis van schoonmaaktechnieken  Info block
Specifieke ActiviteitenCompetenties
KunnenKennen
Het vuile linnengoed naar de interne of externe linnendienst of wasserij brengen
De staat van het linnengoed dat terug komt controleren  Info block
- Sorteert het bed- en badlinnen volgens procedures
- Sorteert en identificeert het wasgoed van gasten volgens de vastgelegde procedures
- Stuurt linnen dat niet proper is terug
- Meldt tekorten en schade  Info block
Het linnengoed wassen, strijken en opbergen  Info block
- Sorteert het wasgoed volgens textielsoort
- Behandelt vlekken
- Voert kleine herstellingen uit
- Stelt de temperatuur in naargelang het type textiel  Info block
Kennis van onderhoudscodes en -symbolen van textiel  Info block
Kennis van de kenmerken van onderhoudsproducten voor textiel  Info block
Kennis van strijktechnieken  Info block
Het ontbijt van de gasten klaarmaken
Het buffet aanvullen  Info block
- Bereidt eenvoudige gerechten (spek, eieren, worstjes, geroosterd brood, …)
- Bereidt warme dranken
- Voert de mise-en-place van de zaal uit (tafels en stoelen volgens zaalplan schikken, toonbank of ontbijtbuffet klaarzetten en aanvullen)
- Maakt tafels en stoelen schoon
- Verzamelt de dienbladen en ruimt het buffet op
- Handelt volgens de regels van de voedselveiligheid  Info block
Kennis van richtlijnen voor hygiëne en netheid  Info block
Het ontbijt opdienen in de eetzaal, op de kamer  Info block
- Neemt bestellingen voor roomservice op en verwerkt ze in functie van de afrekening
- Schikt het ontbijt op een dienblad
- Serveert het ontbijt volgens richtlijnen  Info block
Afwassen  Info block
- Sorteert vuil serviesgoed, glaswerk, bestek, …
- Sorteert afval en etensresten volgens de richtlijnen
- Gebruikt zeep-, spoel-, en ontkalkingsmiddelen
- Controleert de netheid van de vaat
- Neemt gewassen serviesgoed uit de machine en plaatst dit op de daartoe voorziene plaats  Info block
Het basisonderhoud van apparaten en uitrustingen uitvoeren  Info block
- Leest technische fiches
- Houdt zich aan het onderhoudsplan en –richtlijnen
- Meldt defecten  Info block
Kennis van veiligheidsregels  Info block
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen  Info block
- Berekent de te bestellen hoeveelheden
- Vult een bestelformulier in
- Bestelt extra producten zodat de voorraad op peil blijft
- Controleert de binnengekomen bestellingen aan de hand van de bestelbon  Info block
Kennis van voorraadbeheer  Info block
Werkorganisatie
Soort bedrijf/organisatieSectorenArbeidsomstandigheden
Driesterrenhotel  Info block
Eensterhotel  Info block
Hotel residentie  Info block
Low budgethotel  Info block
Mobiele logies (cruiseschip, ...)  Info block
Hotel zonder hotelclassificatie  Info block
Tweesterrenhotel  Info block
Vakantiedorp  Info block
Vakantiehuis  Info block
Viersterrenhotel  Info block
Vijfsterrenhotel  Info block
Camping, bungalowpark  Info block
Toerisme  Info block
Verplichte werkkledij of uniform  Info block
Seizoensgebonden  Info block
In weekends en op feestdagen  Info block
Werkomgeving
Je werkt in hotels, toeristische residenties, mobiele logies of vakantiedorpen. Je komt in contact met klanten en je werkt samen met verschillende tussenpersonen of diensten (huishoudster, directeur van de organisatie, onderhoud, receptie, linnenkamer, ...). Je werk varieert al naargelang de omvang van het bedrijf (traditioneel hotel, hotelketen, ...) en de organisatie ervan (eigen of uitbestede linnendienst, ...). Je werkt met flexibele werkuren, je werkt in weekends op feestdagen. Soms ben je meerdere dagen of weken van huis weg (cruise, …). Je werkt vereist dat je lasten hanteert (matras, onderbed, ...).  Info block
Opleidingen en certificaten
Verschillende wegen kunnen leiden naar de beroepen onder de Competentfiche Kamerpersoneel. Welke studierichting/opleiding je moet of kan volgen vind je op de website van onderwijskiezer .  Info block
Classificatie
Kwalificatiestructuur:
ISCO-08-code:9112, 9412